Μάθημα : Β΄ ΟΙΚ - ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΦΟΔΙΑΣΤΙΚΗ

 1.1 Εννoιoλογική προσέγγιση

- Δοίηκηση Logistics (διαδικασία σχεδιασμού, υλοποίησης, ελέγχου της αποτελεσματικής και αποδοτικής ροής και αποθήκευσης προϊόντων, υπηηρεσιών και σχετικών πληροφοριών από την αρχική παραγγελία / παραγωγή μέχρι την τελική παράδοση στον τελικό καταναλωτή, με σκοπό  την εκπλήρωση των απαιτήσεων του πελάτη)

- Διοίκηση Λειτουργιών, Μάρκετινγκ και Πωλήσεις, Λογιστική και Χρηματοοικονομική

- Εφοδιαστική Αλυσίδα (δίκτυο οργανισμών ή επιχειρήσεων που συμμετέχουν, μέσω συνεχών και αμφίδρομων αλληλεπιδράσεων, σε διαδικασίες που προσθέτουν αξία στα προϊόντα/υπηρεσίες που παρέχονται στον τελικό πελάτη)

- Διοίκηση Εφοδιαστικής Αλυσίδας (Supprly Chain Management) : το σύνολο των προσεγγίσεων και προσπαθειών για την αποδοτική ενοποίηση παραγωγών, προμηθευτών, μεταφορέων κλπ. μιας Εφοδιαστικής Αλυσίδας, έτσι ώατε τα προϊόντα να παράγονται και να διανέμονται στη σωστή ποσότητα, ποιότητα, στο σωστό χρόνο, στο σωστό τόπο με τελικό στόχο τη μείωση του συνολικού κόστους επιτυγχάνοντας ταυτόχρονα υψηλά επίπεδα των επιπέδων εξυπηρέτησης των τελικών πελάτων.

1.2 Αντικείμενο Διοίησης Logistics

- Επιχειρηματικές λειτουργίες Εφοδιαστικής

- Διακρίσεις διαδικασιών υποστήριξης

1.3 Ιστορική διαδρομή

1.4 Σηματικότητα Δοίκησης  Logistics και Εφοδιαστικής Αλυσίδας

- Η παγκόσμια αγορά του κλάδου της Διοίκησης Logistics και Εφοδιαστικής Αλυσίδας

- Η Ελληνική αγορά του κλάδου της Διοίκησης Logistics και Εφοδιαστικής Αλυσίδας